O rótulo Enviroscope soa familiar ? É um sistema de rotulagem ambiental que permite reconhecer facilmente o grau de sustentabilidade de alimentos e bebidas no ponto de venda, um projeto desenvolvido em conjunto pelo centro tecnológico AZTI e a Universidade de Louvain (Bélgica).
A carta de apresentação desta nova rotulagem indica que se trata de um sistema pensado tanto para a indústria agroalimentar como para os consumidores. Para a indústria, permite medir e comunicar o impacto ambiental dos seus produtos de forma simples, integrando 16 categorias de impacto ambiental numa só, e por sua vez, promove o ecodesign do produto ao longo de toda a cadeia de abastecimento. O que trará ao consumidor será a facilidade de entender o que está comprando, ou seja, ele próprio terá a possibilidade de fazer comparações entre produtos e categorias (desse modo, pretende-se promover padrões de consumo sustentáveis).
Segundo a revista Incorretail , “o Enviroscope é um algoritmo que soma os 16 impactos ambientais gerados em todas as etapas de produção e consumo de um quilo de produto em uma única pontuação final”, explica um dos idealizadores da metodologia e pesquisador do Projeto Eficiente e Área de Processos Sustentáveis da AZTI, Saioa Ramos.
A maneira de interagir com a rotulagem
Como vamos interagir com a rotulagem? Cada produto recebe uma letra (A | B | C | D | E), que está localizada em uma escala que avalia o grau de sustentabilidade do produto, avaliando aspectos relacionados à forma de produção, processamento, embalagem, distribuição, consumo e gestão dos resíduos derivados deste produto.
É notória a preocupação com uma prática e um consumo sustentável e responsável, abrangendo ambas as partes, empresas e consumidores. Perguntamo-nos qual será o caminho desta nova rotulagem?
Na Etygraf estamos muito conscientes da importância da sustentabilidade dos nossos processos. Deixamos-vos com um artigo onde reunimos os nossos princípios sobre este tema:
O roteiro dos nossos rótulos mais sustentáveis
fonte: https://etygraf.com/noticia/nuevo-etiquetado-que-mide-el-impacto-ambiental-de-los-alimentos/
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